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土豆炖排骨2

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:6 来源:新浪博客 作者:玉池桃红 查看源文
土豆炖排骨2属于家常菜谱,主要食材排骨土豆,口味咸香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
土豆炖排骨2的做法图片
原  料:
排骨土豆胡萝卜香菇、青椒、盐、料酒、酱油、白糖、葱、姜、蒜、花椒、八角。[HaoChi123.com]
特  色:
家常美味炖菜——土豆炖排骨。[HaoChi123.com]
操  作:
1、土豆,胡萝卜,青椒,香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。

2、排骨洗净,锅中放水,放入排骨,焯水去血沫,沥干水分备用。

3、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒,下入排骨,翻炒几下后烹入料酒,加入白糖,酱油,葱段,大蒜,花椒,八角,翻炒均匀。

4、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。

5、放入土豆,香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟。

6、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

贴士:
1、加入土豆后,不要频繁翻炒,否则土豆就烂得不成块了。

2、土豆炖排骨,里面还放了胡萝卜和青椒、香菇,荤素搭配,营养丰富哈。颜色也丰富漂亮,红、黄、绿等。其实,做这样的炖菜,里面的食材可以随个人口味和喜欢添加的,也可以加豆角、嫩玉米等等。[HaoChi123.com]

营养价值:
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者... 全文 所有排骨菜谱
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文 所有土豆菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
食友成果:
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食友点评:
6楼 管理员 发表于 2019/3/11 09:53 回复
已更新
5楼 1 发表于 2012/8/30 18:59 回复
要死咧 ,蛮好吃的!!!
4楼 123网友 发表于 2012/7/16 11:06 回复
3楼 123网友 发表于 2011/11/24 18:16 回复
hao..........
2楼 123网友 发表于 2011/5/29 16:16 回复
1楼 谓食猫 发表于 2011/5/20 23:03 回复
吾错!可以推荐。
共有点评6篇 查看所有点评
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