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南瓜薏米绿豆汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:线球 查看源文
南瓜薏米绿豆汤属于羹/汤,主要食材南瓜绿豆薏米,口味清淡,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
南瓜薏米绿豆汤的做法图片
原  料:
赖皮小南瓜1个、绿豆薏米各半碗、足够的纯净水。[HaoChi123.com]
操  作:
1、绿豆和薏米淘洗干净后,提前一夜分别用水泡上。

2、南瓜洗净后,切开去籽,切成小块。

3、将南瓜块和薏米放入锅中,加上足量的纯净水,大火煮之,水沸后放入绿豆,待再次滚沸,煮上3、5分钟,然后转小火,盖上锅盖焖煮25分钟左右(中间不要开盖)。

4、待汤水弥合混味,南瓜软烂适口,即可关火,通常的“粥”水就煮成了。

贴士:
1、南瓜,富含对人体有益的维生素、多糖、氨基酸以及多种微量元素等,不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用,能够提高人体的免疫力,促进孩子视觉和骨骼的发育,其高钙、高钾、低钠的特点具有解暑生津的气质,尤其适合中老年人和高血压患者食用。

2、薏米,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿的作用,常食可以保持人体皮肤的光泽细腻,也是抗御肿瘤的良好食材。

3、绿豆味甘性寒,能够消暑解毒,具有抗菌消炎的功效,是夏令饮食中常用的材料。[HaoChi123.com]

营养价值:
南瓜 - 又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。 南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种,其野生祖... 全文 所有南瓜菜谱
绿豆 - 又名青小豆、植豆。 绿豆为豆科一年生草本植物,原产于我国、印度、缅甸,有2000多年的栽培史。我国现在产于黄河... 全文 所有绿豆菜谱
薏米 - 又名薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁。 薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁,为一年或多年生草本。秋季果实... 全文 所有薏米菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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