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柠檬泡椒虾

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:0 来源:新浪博客 作者:夏茉 查看源文
柠檬泡椒虾属于凉菜/拌菜,主要食材虾肉柠檬辣椒,口味酸辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
柠檬泡椒虾的做法图片
原  料:
柠檬、姜、葱、青红椒、胡萝卜、泡椒和泡椒汁、适量盐、糖、醋、鲜虾、料酒。[HaoChi123.com]
操  作:
1、柠檬切片、姜切片、葱切段,青红椒、莴笋、胡萝卜切大小均匀的条备用。

2、用煮锅烧开水后,关火。放入柠檬片、姜片、泡椒和泡椒汁,放入适量盐、糖、醋调味,密封浸泡至放凉。

3、鲜虾去头、去爪、去虾线,洗净。

4、另取一锅水沸后,放入姜片、葱段、料酒,放入鲜虾煮至完全变色,捞出浸入冰水中,捞出沥干。

5、将青红椒、莴笋、胡萝卜条、虾放入2中,密封浸泡半个小时即可。

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营养价值:
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所属菜系:
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