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芝麻腰果

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:0 来源:新浪博客 作者:斯佳丽WH 查看源文
芝麻腰果属于零食/小吃,主要食材腰果芝麻,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
芝麻腰果的做法图片
原  料:
腰果200克、白芝麻50克、糖100克、油1大勺。[HaoChi123.com]
特  色:
自制健康小零食——芝麻腰果。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好原材料。

2、将洗净的芝麻放入锅中小火慢慢炒,直至无水分,芝麻微微发焦盛出来备用。

3、腰果放入水中煮上两、三分钟捞出沥干水分。

4、锅中放入适量的油,将焯过水的腰果放入里面,倒入适量的油,不停地翻炒。

5、翻炒腰果微微发黄。

6、将腰果捞出来控油。

7、锅中放入少许油,下入白糖。

8、不停的翻炒,炒至糖完全融化无气泡。

9、待其颜色变为棕色后放入准备好的腰果进去翻炒。

10、翻炒至糖浆包裹在腰果上,放入炒熟的芝麻。

11、继续翻炒直至腰果均匀的粘满芝麻。

12、倒入放在干净的案板上,迅速地用筷子将它拨散开来,让它自然冷却,凉透后放入密封罐中。

贴士:
1、芝麻清洗干净后要先炒熟。

2、腰果先焯煮一下,放入锅中炒,注意要是凉油不停地翻炒,直至微微发黄就可以盛出,沥干油分。

3、炒糖的时候加入点油,不停的翻炒直至糖完全融化成棕色后将腰果放入。

4、炒好的芝麻腰果要趁热将它们分散开,待其自然冷却后放入密封罐中保存。

5、腰果是我们日常生活中非常常见的一种干果类食物,它味道香甜的干果,吃起来清脆可口,为世界著名的四大干果之一。它不仅味道可口而且还拥有很高的营养价值哦。

6、经常吃腰果有帮助我们防治心血管疾病,促进身体提高免疫机能和代谢功能,顺利排便排毒,滋润皮肤抗衰老的功效。[HaoChi123.com]

营养价值:
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