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黑椒猪扒

做法及步骤
分数: 成果:2 评论:2 来源:新浪博客 作者:阿咪的随心所欲 查看源文
黑椒猪扒属于法国菜,主要食材猪肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
黑椒猪扒的做法图片
原  料:
里脊肉排、洋葱
盐、鸡精、白糖、酱油、红酒、黑胡椒粉、葱姜蒜粉。[HaoChi123.com]
特  色:
把西餐厅口味带回家——美味黑椒猪扒。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将猪排两面分别用刀背拍松。

2、放上述调料中腌渍片刻。

3、洋葱切丝。

4、热锅,放少许油。

5、放入猪排,再把洋葱铺周围。

6、猪排略呈金黄时翻个个儿。

7、起锅装盘。

贴士:煎就不能放很多油,那样口感才会嫩,否者就是炸牛排了,不老才怪呢,后来咪用猪排改良了一下,学斗牛士的铁板牛扒加上了洋葱,就更是洋味十足了。又香又嫩,猪扒吸取了洋葱的香味,洋葱吸收了猪扒的美汁,不是咪自夸,这口感,这味道,没话说,绝不输店里的。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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食友成果:
食友点评:
2楼 管理员 发表于 2019/9/27 08:23 回复
更新了
1楼 123网友 发表于 2015/12/11 23:20 回复
简单易学;口味超赞
共有点评2篇 查看所有点评
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