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西芹百合炒腰果

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:0 来源:搜狐博客 作者:圆猪猪的小厨房 查看源文
西芹百合炒腰果属于浙菜,主要食材百合芹菜腰果,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
西芹百合炒腰果的做法图片
原  料:
百合50克、西芹100克、胡萝卜50克、腰果50克。
盐1/4小匙、砂糖1/2小匙(糖不可少)。[HaoChi123.com]
特  色:
西芹百合炒腰果——吃菜也能美容。[HaoChi123.com]
操  作:
1、百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,胡萝卜切小薄片。

2、锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。

3、将油倒出一半,剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。

4、放入百合,盐,砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可。

贴士:
1、炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊。炸好后要彻底放凉才会酥脆。

2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间。

3、炒菜时油不要放太多,以免油腻。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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