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红豆年糕汤

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:0 来源:新浪博客 作者:小衣服 查看源文
红豆年糕汤属于日本料理,主要食材红豆年糕,口味,工艺初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
红豆年糕汤的做法图片
原  料:
有机红豆1杯、水3-4杯、细砂糖4-5大匙、年糕适量。[HaoChi123.com]
特  色:
在家吃到正宗日本传统甜点——zenzai“善哉”——红豆年糕汤。[HaoChi123.com]
操  作:
1、红豆提前用清水清洗干净,浸泡一晚上,浸泡好的红豆放入3-4杯的水,开锅煮开。

2、红豆煮到粘稠,豆子非常软烂的时候加入细砂糖开始调味道。

3、年糕提前煮好,或者用火烤一下,烤熟。备用。

4、煮好的红豆汤,放入碗中,加入处理好的年糕,就可以享用了。

贴士:
1、红豆我是建议自己煮,这样更健康。

2、红豆一定要提前浸泡,这样煮的时候很容易软烂。

3、红豆汤不能太稀了,要稠一点儿,所以水的量根据自己要用的红豆量适当增减。

4、糖根据自己的口味适当增减。

5、年糕可以根据自己的喜欢选择,也可以自己制作。

6、如果想要凉着吃,就煮好红豆汤放凉放入冰箱,第二天再放入煮好的年糕。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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