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南瓜豆包

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:4 来源:新浪博客 作者:万万 查看源文
南瓜豆包属于精品主食,主要食材南瓜白面小豆,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
南瓜泥200g、面粉250g、酵母1g、豆沙泥适量(约做8个小豆包)。[HaoChi123.com]
操  作:
1、南瓜去皮瓤,上锅蒸熟。取出搅拌均匀,放凉至30度左右(这块南瓜非常干甜,蒸好的南瓜盘里没有一点水)。

2、取200g南瓜泥,撒入酵母,待酵母融化,加面粉揉匀成团。发酵至2倍大,取出排气彻底揉匀(具体面粉量要根据的南瓜湿软度,揉成稍硬的面团即可)。

3、切成小面剂,按扁,擀开,包入馅。

4、饧15分钟。入锅蒸,开锅后15分钟即可。

[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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食友点评:
4楼 123网友 发表于 2011-4-18 23:51 回复
好想吃啊。。
3楼 发表于 2011-3-19 12:27 回复
佷想马上去试一下
2楼 123网友 发表于 2011-3-8 13:14 回复
很不错啊
1楼 春姐 发表于 2010-12-10 22:13 回复
恩,很不错,简单易学,值得一试
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