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素拌年糕

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:1 来源:新浪博客 作者:煮妇孙小美 查看源文
素拌年糕属于凉菜/拌菜,主要食材年糕水萝卜,口味清淡,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
素拌年糕的做法图片
原  料:
年糕100g、水萝卜100g、白醋半茶匙、白葡萄酒半茶匙、香油半茶匙、盐3g、糖5g、鸡精2g、黑芝麻少许。[HaoChi123.com]
特  色:
饮食宜清淡——素拌年糕。[HaoChi123.com]
操  作:
1、年糕入开水锅中,煮到变软捞出,过凉水后,切条。

2、水萝卜头切片,水萝卜叶切段。

3、倒入大碗中调入白醋、白葡萄酒、盐、糖、鸡精、香油,最后撒上一点黑芝麻搅拌均匀。

贴士:推荐一款素拌年糕,足够清淡,年糕自有的米香伴着水萝卜的清香。再加上白葡萄酒和香油的缠绕,会让很注重保持身材的女性朋友喜欢,我想,男人一定会拒绝,因为他们有肉才欢啊。据说这样的清淡食物有利于爽身利口,而且比较容易消化吸收,还能起到对情绪的镇静作用,利于注意力集中。[HaoChi123.com]

营养价值:
年糕 - 逢年过节吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的节令食品。 年糕的种类很多,具有代表... 全文 所有年糕菜谱
水萝卜 - 又名脆萝卜。 水萝卜为十字花科植物莱菔的新鲜根。萝卜又名莱菔、罗服。我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,早... 全文 所有水萝卜菜谱
所属菜系:
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食友点评:
1楼 紫色玉米 发表于 2010/5/30 11:09 回复
菜色清爽 肯定很美味。
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