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豆沙红薯饼

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:1 来源:新浪博客 作者:夏茉 查看源文
豆沙红薯饼属于精品主食,主要食材地瓜小豆,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
豆沙红薯饼的做法图片
原  料:
红薯、豆沙馅、糯米粉、面粉[HaoChi123.com]
特  色:
健康养颜减肥——豆沙红薯饼。[HaoChi123.com]
操  作:
1、红薯洗净,保留水分,用保鲜膜包好,放入微波炉高火8分钟至软烂(保留水分是为了红薯不会变得太干)。

2、用勺子将已经软烂的红薯碾成泥,如果想更细致一些,可以用细筛网过筛一下,如果太干,可以加少量牛奶混合均匀。

3、加入适量糯米粉(糯米粉和红薯的比例可以是1:1,也可以少放一些糯米粉,依个人喜好),和成光滑面团。

4、将面团分成若干份,放入豆沙馅,团成圆球,压扁。

5、锅中放少量油,油热后,放入豆沙红薯饼,煎至两面金黄即可。

贴士:
1、红薯营养丰富,被列为十三种最佳蔬菜的冠军,还是理想的减肥食品。它的热量只有大米的1/3,而且因为其富含纤维素和果胶,有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

2、此外红薯还是保健长寿食品,不但防癌、益寿,还可抑制胆固醇的沉积,阻止动脉硬化的发生。

3、红薯还是一种碱性食品,经常食红薯,能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和,调节人体的酸碱平衡,对维持人体健康有重要意义。

4、红豆可以补血,有养颜的功效,另外其较多的膳食纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物,对减肥瘦身也有一定的效果。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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食友点评:
1楼 阿冬 发表于 2009/1/2 10:43 回复
哇,绝对好吃哇!脆香味美
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