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萝卜丝饼

做法及步骤
分数: 成果:9 评论:0 来源:新浪博客 作者:静怡厨房 查看源文
萝卜丝饼属于精品主食,主要食材白面萝卜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
萝卜丝饼的做法图片
原  料:
白萝卜1个(中等大小)、面粉1cup、水11/2cups。
盐适量、欧芹碎少许。[HaoChi123.com]
操  作:
1、白萝卜去皮擦丝。加入少许盐腌制出水,挤干水份。

2、面粉加水,调成稀糊状。

3、在面糊中加入萝卜丝、盐和欧芹碎。

4、锅中放少许油,用勺子舀一勺面糊放入,用勺背轻压成饼状,中火将饼的两面煎到金黄即可。

贴士:白萝卜萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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