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狗鞭熟地汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:3 来源:转载 作者:佚名
狗鞭熟地汤属于药膳偏方,主要食材狗肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
狗鞭1条、狗排肉500克、熟地3克、元肉3克、红4颗、桂皮、橙皮各2小块。
料酒50毫升、冰糖1颗、南姜3片、猪油、麻油各适量、味精、盐各少许。[HaoChi123.com]
特  色:
浓香醇厚。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将狗鞭挑开,用沸水氽过后,去除其细毛和臊腺,斩成小块。狗排肉也斩成块。

2、起锅,放入南姜、料酒,把狗鞭、狗肉块倒入,稍稍翻炒后,装入炖盅。

3、加入熟地、桂皮、橙皮、冰糖,调入味精、盐,加入沸水约炖1小时至肉将烂。

4、打开炖盅,放下元肉和红枣,继续炖至狗肉酥烂为止。

5、食用时滴入麻油。[HaoChi123.com]

营养价值:
狗肉 - 又名黄耳、犬肉、地羊肉。 俗话说:“寒冬至,狗肉肥”。“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。寒冬,正是吃狗肉的好时节... 全文 所有狗肉菜谱
所属菜系:
药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食,但又包含了治病的药物。进一步说,当前人们要求饮食既是一种美味佳肴,又是一种能够养生保... 全文 所有药膳偏方
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食友点评:
3楼 123网友 发表于 2013-12-1 22:00 回复
2楼 和平同乐说:鸡屎藤加陈煲狗肉,可健脾养胃壮阳驱风!
是的:老海丰民间喜爱把狗肉和鸡屎藤加陈皮同煲,可以健脾胃,暖身子,利大便,是冬天食疗的美药膳!
2楼 和平同乐 发表于 2011-11-21 17:57 回复
鸡屎藤加陈煲狗肉,可健脾养胃壮阳驱风!
1楼 123网友 发表于 2011-1-12 16:54 回复
非常的好!
共有点评3篇 查看所有点评
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