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双椒鸡丝

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:煮妇孙小美 查看源文
双椒鸡丝属于家常菜谱,主要食材鸡肉青椒/甜椒,口味鲜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
双椒鸡丝的做法图片
原  料:
青椒60g、红椒60g、鸡胸肉100g。
盐6g、糖3g、鸡精2g、酱油2g、料酒5g、生粉5g、姜末2g、蒜末2g、花椒2g。[HaoChi123.com]
操  作:
1、青椒、红椒、鸡胸肉洗净切丝,姜、蒜切末。

2、将鸡胸肉用糖、鸡精、酱油、料酒抓拌均匀,然后加适量的生粉拌匀。

3、锅内热油,放入花椒,出香味后将花椒捞出,放入姜末、蒜末炝锅,再放入腌制好的鸡胸肉大火炒至变色后,盛出备用。

4、将锅洗净后置火上,放油,将青红椒丝放入,将其煸炒一会儿,放入盐调味,待双椒稍软后,放入炒好的鸡胸肉,炒匀出锅。

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营养价值:
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所属菜系:
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