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狗肉煲

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:3 来源:转载 作者:佚名
狗肉煲属于粤菜,主要食材狗肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
狗肉煲的做法图片
原  料:
狗肉、蒜泥、豆酱、芝麻酱、腐乳、姜块、蒜苗花生油、料酒、二汤、盐、黄糖、酱油、陈皮、茼蒿生菜花生油。[HaoChi123.com]
特  色:
肉质软烂,异香极浓。[HaoChi123.com]
操  作:
1、狗肉连骨斩成小块,入热锅炒至不见水溢。

2、炒锅烧热下油,放入蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,去皮姜块,蒜苗段和狗肉,边炒边花生油,炒五分钟后加料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮烧沸,转倒入砂锅焖九十分钟至软烂。

3、食时加茼蒿,生菜,花生油,并另以小碟分盛辣椒丝,柠檬叶丝,熟花生油供佐食。[HaoChi123.com]

营养价值:
狗肉 - 又名黄耳、犬肉、地羊肉。 俗话说:“寒冬至,狗肉肥”。“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。寒冬,正是吃狗肉的好时节... 全文 所有狗肉菜谱
所属菜系:
粤菜 - 广东菜,简称粤菜,是我国四大菜系之一,有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带,濒临南海,四季常青,物产丰富,... 全文 所有粤菜
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食友点评:
3楼 123网友 发表于 2015-10-25 20:16 回复
2楼 123网友 发表于 2011-8-12 11:41 回复
没配方,假的
1楼 发表于 2009-12-23 17:08 回复
我是济南德胜餐饮有限公司;;专业做狗肉的有兴趣联系我;;;15953150228
共有点评3篇 查看所有点评
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