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火爆龙虾

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:2 来源:转载 作者:佚名
火爆龙虾属于家常菜谱,主要食材龙虾,口味香酥,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
火爆龙虾的做法图片
原  料:
龙虾、火锅底料。
盐、葱、姜、干辣椒、花椒、味精、鸡精、糖。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将龙虾处理干净,务必用盐泡一段时间,然后用力搓洗多次,才能将泥沙杂质完全清除。

2、锅内倒油,油要多,烧热后放入葱段、姜米、蒜片、干辣椒段(大量)、花椒(大量),一起爆香。

3、这步就是传说中的秘不外传的关键一步,直接取决于这道火爆龙虾是平平之作还是“惊为天人”之奇品。这就是在其中加入火锅底料,根据口味和龙虾的量酌量放入。

4、加入龙虾,并持续翻炒,这个时候火锅料的厚重和浓香将完全地被龙虾所吸收。

5、放入味精、鸡精、糖等,再根据个人喜好加入芹菜等配菜。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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食友点评:
2楼 123网友 发表于 2015-2-27 16:45 回复
很好
1楼 123网友 发表于 2013-4-23 14:35 回复
基本上是这样,味道不错哦
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