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豆浆石斑鱼汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:转载 作者:佚名
豆浆石斑鱼汤属于羹/汤,主要食材石斑鱼豆浆,口味鲜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
石斑鱼、豆浆、姜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、从鱼头和鱼身的交接处切入,把两面的鱼柳完整片出来,再分别切薄片;剩下鱼头连着鱼骨和鱼尾巴。

2、起油锅,爆香姜片,添水和豆浆,下鱼头鱼骨煮至肉烂汤浓,把鱼片放入烫熟马上关火,调味。

贴士:鱼肉片得薄,很容易熟的。煮老了就不好吃了。[HaoChi123.com]

营养价值:
石斑鱼 - 又名过鱼、国鱼。 石斑鱼是暖水性近海底层名贵鱼类,肉质肥美鲜嫩,营养丰富,深受人们的赞誉,活鱼运销港澳市场... 全文 所有石斑鱼菜谱
豆浆 全文 所有豆浆菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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