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年糕彩椒

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:1 来源:新浪博客 作者:煮妇孙小美 查看源文
年糕彩椒属于私房菜谱,主要食材青椒/甜椒年糕,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
年糕彩椒的做法图片
原  料:
年糕70g、青菜椒50g、红菜椒50g、黄菜椒50g。
盐3g、白葡萄酒3g、味精1g、葱2g、蒜2g。[HaoChi123.com]
特  色:
能调节出好心情的四色菜——年糕彩椒。[HaoChi123.com]
操  作:
1、年糕拆袋备用,青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条,葱、蒜切片。

2、锅内放水烧开,将年糕放水沸水中微煮一下,捞出切条备用。

3、炒锅中加热底油,约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味,再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。

4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后,加盐、味精、白葡萄酒,翻炒片刻即可出锅。

贴士:
1、年糕不要煮过劲,太软不好吃。

2、无白葡萄酒,放红葡萄酒替代也可。[HaoChi123.com]

营养价值:
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食友点评:
1楼 123网友 发表于 2010/2/19 18:29 回复
什么时候炒年糕啊?
共有点评1篇 查看所有点评
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