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酸辣土豆丝[图解]

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:43 来源:sohu美食厨房 作者:佚名
酸辣土豆丝[图解]属于家常菜谱,主要食材土豆,口味酸辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
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特  色:
可作为冬至节美食。[HaoChi123.com]
操  作:
1、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。


2、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。


3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。


4、开火、坐炒锅、添油。


5、油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味,花椒一定要捞出不要,油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。


6、倒入土豆丝,掂锅翻炒几下。


7、倒白醋,放盐,动作要快,再翻炒几下,使盐味更匀。


8、菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
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营养价值:
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文 所有土豆菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
食友成果:
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食友点评:
43楼 Aiden 发表于 2013-7-22 10:16 回复
Do you know the address?
42楼 Jeremiah 发表于 2013-7-22 08:15 回复
Will I be paid weekly or monthly?
41楼 帅的被人砍 发表于 2013-4-16 16:21 回复
35楼 123网友说:真麻烦,我炒的方法比较简单。放油,放点豆瓣酱,葱,下土豆丝,翻炒,下醋,在来点蚝油,酱油,炒熟,下盐,起锅。
刚开始做什么不难。慢慢的就简单啦。
40楼 Juan 发表于 2013-3-11 01:56 回复
Do you like it here?
39楼 quaker 发表于 2013-3-10 19:24 回复
Will I have to work shifts?
38楼 Austin 发表于 2013-3-10 11:41 回复
How do you know each other?
37楼 123网友 发表于 2011-5-22 16:43 回复
确实不错啊
36楼 123网友 发表于 2011-2-6 19:42 回复
这能吃吗
35楼 123网友 发表于 2010-10-10 23:10 回复
真麻烦,我炒的方法比较简单。放油,放点豆瓣酱,葱,下土豆丝,翻炒,下醋,在来点蚝油,酱油,炒熟,下盐,起锅。
34楼 123网友 发表于 2010-8-19 20:39 回复
.....
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