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凉拌西兰花

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:0 来源:新浪博客 作者:阳阳灿烂 查看源文
凉拌西兰花属于凉菜/拌菜,主要食材西兰花胡萝卜,口味清淡,工艺初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
凉拌西兰花的做法图片
原  料:
操  作:
1、西兰花掰成小朵,用清水浸泡一下。

2、胡萝卜洗用模具压出花形。

3、木耳提前泡发。

4、锅内入水,放西兰花和胡萝卜焯烫。

5、木耳也烫一下。

6、将菜品过凉水。

7、锅内入油,爆得葱花。

8、成葱油。

9、将葱油倒入西兰花中,加少许盐、鸡精调味即可。

贴士:
1、西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

2、西兰花营养丰富,其中的多种维生素含量更是超过了其他蔬菜,促进肝脏解毒,多多食用可以增强人的体质,增加抗病能力。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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