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腰花木耳汤

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:2 来源:新浪博客 作者:美食生活网 查看源文
腰花木耳汤属于羹/汤,主要食材猪腰木耳,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
腰花木耳汤的做法图片
原  料:
猪腰300克、50克、木耳火腿、青蒜苗、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉、香油各适量。[HaoChi123.com]
特  色:
腰花木耳汤——色泽鲜艳,味鲜香嫩。[HaoChi123.com]
操  作:
1、腰花洗净,剔去臊膜,切成兰花片。

2、木耳洗净,将木耳、笋、火腿切片,青蒜苗切段。

3、将腰花片、笋片、火腿片焯水捞出,放入碗中。国内倒入水,放入青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开,浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中,淋上香油即成。

贴士:猪腰,别名是猪肾,方言称为猪腰,因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富,适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用,老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用,但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。[HaoChi123.com]

营养价值:
猪腰 - 又名猪肾。 猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。 猪腰子具... 全文 所有猪腰菜谱
木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。 木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著... 全文 所有木耳菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
食友成果:
食友点评:
2楼 管理员 发表于 2019/5/13 16:20 回复
更新了
1楼 123网友 发表于 2008/3/3 14:41 回复
现代生活
共有点评2篇 查看所有点评
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