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蛋白椰丝球

做法及步骤
分数: 成果:5 评论:0 来源:新浪博客 作者:依依美食 查看源文
蛋白椰丝球属于糕点/甜点,主要食材白面椰子鸡蛋,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
蛋白椰丝球的做法图片
原  料:
椰丝80克、椰丝10克(沾表面用)、奶粉20克、低筋面粉20克、蛋白2个、细砂糖50克。
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特  色:
最适合烘焙新手的小点心----人人都可以做的蛋白椰丝球。[HaoChi123.com]
操  作:
1、把椰丝、奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。

2、蛋白用筷子稍打散,不用太大力,以免出现过多的泡沫。

3、把蛋白倒进混合的椰丝面粉里,用手搅拌均匀。

4、用手抓成一个均匀的面团。

5、取1小块面团,搓成直径约2.5cm的小球,把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀地沾上椰丝。

6、沾满椰丝的小球放进铺了硅胶垫的烤盘。

7、依次把所有面团全部搓成约30个小球,排入烤盘。

8、把烤盘放进预热150度的烤箱,上下火,150度,25分钟左右,中上层。

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营养价值:
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所属菜系:
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