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百合炒西兰花

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:转载 作者:佚名
百合炒西兰花属于家常菜谱,主要食材西兰花百合,口味清淡,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
西兰花250克、百合(干)100克、香菇(鲜)120克。
白砂糖4克、香油1克、胡椒粉1克、姜5克、盐3克、姜3克、淀粉(豌豆)15克、色拉油15克。[HaoChi123.com]
特  色:
鲜成滑嫩,清醇爽口。[HaoChi123.com]
操  作:
1.鲜香菇洗净,切片;

2.鲜百合剥开,洗净,放入滚水中煮三分钟,捞起浸于清水中,冷后取出沥干水;

3.淀粉加水适量调匀成淀粉30克左右;

4.将素汤50毫升、精盐少许、白糖少许,下鲜百合煨煮5分钟,捞起沥干水;

5.西兰花切小朵,洗净放入开水中煮1分钟,捞起用清水冲洗,沥干水;

6.锅架火上,加油15克,煸姜片,下鲜香菇炒几下,下西兰花及鲜百合炒匀;

7.加入素汤100毫升、精盐适量、白糖3克、麻油、胡椒粉、姜汁炒数下,勾芡即成。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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