123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

虾蓉蒸羊脑

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:1 来源:转载 作者:佚名
虾蓉蒸羊脑属于蒙古菜,主要食材羊脑,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
羊脑3个、蛋清液2个、虾仁30克、上海青300克、香葱10克。
盐5克、味精3克、鸡精3克、姜蓉2克、生粉10克、香油5克。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将羊脑、虾仁斩碎,加入蛋清液及所有调味料,放铜盘内猛火蒸6分钟,扣于盘中;

2、上海青取菜心部分轻炒码在盘边;

3、把香葱切末,均匀撒在羊脑上,淋香油即成。[HaoChi123.com]

营养价值:
羊脑 - 羊脑是淡粉红色且质地细嫩。 每100克约含水分76克,蛋白质11克,脂防11.4克,灰分1.6克;钙21毫克,磷358毫克,铁... 全文 所有羊脑菜谱
所属菜系:
蒙古菜 - 内蒙古菜点特色主要体现在蒙古族的菜点风味上,蒙古族人的饮食比较粗犷。以羊肉、奶、野菜及面食为主要菜点原料。... 全文 所有蒙古菜
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
1楼 努力奋斗 发表于 2012-3-8 09:07 回复
看起来不错,还没做了
共有点评1篇 查看所有点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航