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芹菜炒肉丝

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:0 来源:新浪博客 作者:一碗清粥 查看源文
芹菜炒肉丝属于家常菜谱,主要食材芹菜猪肉,口味咸香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
芹菜炒肉丝的做法图片
原  料:
芹菜、咸菜和精肉
盐、鸡精和油。[HaoChi123.com]
特  色:
节后清肠小炒——芹菜炒肉丝。[HaoChi123.com]
操  作:
一、准备工作:
1、准备的芹菜,咸菜(过年时做菜剩下的),精肉。

2、芹菜去叶,切段,咸菜剁碎,精肉和胡萝卜切成丝备用。

二、制作过程:
1、起油锅,放入精肉丝翻炒。

2、放入芹菜。

3、胡萝卜和咸菜同时放入。

4、倒入适量的清水,盖上锅盖,水开后即可。

贴士:常吃芹菜能防治多种疾病:嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用,可防治高血压;糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用,有降血糖作用;经常吃鲜奶煮芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对治疗痛风有较好效果;若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥,每天早晚食用,对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。另外芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。[HaoChi123.com]

营养价值:
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