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三狠汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:16 来源:123美食网 作者:房雨森
三狠汤属于豫菜,主要食材木耳鸡蛋香菜,口味酸辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
木耳、金针、青菜、香菜鸡蛋
盐、味精、鸡精、白胡椒、干辣椒节、香油、陈醋、水淀粉、老抽。
[HaoChi123.com]
特  色:
是豫菜里的一道开胃解酒的汤,酸、辣、咸、鲜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、先把水烧开,放白胡椒,鸡精和盐。接着把配料木耳,春笋和金针放进去。

2、接着把老抽放进去,等水再开,放水淀粉,使汤有粘稠度后把打散的鸡蛋放进去,点味精和香油,把汤倒进放有陈醋的碗里即可。[HaoChi123.com]

营养价值:
木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。 木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著... 全文 所有木耳菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
香菜 - 又名胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、园荽、胡莱。 香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特... 全文 所有香菜菜谱
所属菜系:
豫菜 - 中州风味,指河南省地方风味,简称豫菜,因其地理位置,正在中央,影响所及,遍及东西南北,是我国著名的地方菜系... 全文 所有豫菜
食友成果:
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食友点评:
16楼 123网友 发表于 2014-6-29 16:54 回复
正宗除了上面食材外还有精肉丝,鱿鱼丝(这个照片照的真得不咋地)
15楼 123网友 发表于 2013-8-31 16:45 回复
14楼 123网友说:脑子有泡吧?人家好心教怎么做,怎么总有那么些B玩意指指点点?有教养吗?
素质和教养全无的人
14楼 123网友 发表于 2013-7-30 18:17 回复
13楼 123网友说:你就吃翔不觉着恶心吧
脑子有泡吧?人家好心教怎么做,怎么总有那么些B玩意指指点点?有教养吗?
13楼 123网友 发表于 2013-6-7 16:58 回复
2楼 123网友说:看着就恶心
你就吃翔不觉着恶心吧
12楼 无语 发表于 2013-2-5 16:55 回复
滋味怎样
11楼 520 发表于 2012-8-2 11:16 回复
做起来有点麻烦
10楼 123网友 发表于 2012-4-30 14:34 回复
这个汤是咱们开封本地菜,做的好的话,既好看有好喝。我个人超级喜欢这个汤的。但是说句实在话,这位朋友上的图片,确实没体现出来三狠汤的“色”之要诀。
9楼 123网友 发表于 2011-5-17 15:37 回复
做的很难看
8楼 123网友 发表于 2011-1-19 16:11 回复
2楼 123网友说:看着就恶心
你最恶心,你神经病,有病。。不会品尝就不要废话
7楼 123网友 发表于 2010-11-28 11:20 回复
2楼 123网友说:看着就恶心
你懂个屁
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