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咸蛋萝卜汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:2 来源:转载 作者:佚名
咸蛋萝卜汤属于羹/汤,主要食材咸鸭蛋白萝卜,口味,工艺初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
生咸鸭蛋2个、九孔5个、白萝卜10片(厚约0、5公分)、高汤5杯、葱花适量、盐1小匙、米酒1大匙、香油2小匙、糖2小匙。[HaoChi123.com]
操  作:
(1)将高汤5杯煮沸後,放入白萝荨熬煮15~20分钟。

(2)将生咸鸭蛋打入高汤内煮1~2分钟,外表蛋白略熟後,再放入九孔一起煮3~5分钟,然後加入调味料,拌均即可熄火盛入碗中,洒上葱花即可食用。[HaoChi123.com]

营养价值:
咸鸭蛋 - 又名盐蛋、腌蛋、味蛋。 咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。 咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋... 全文 所有咸鸭蛋菜谱
白萝卜 - 又名莱服、萝卜。 白萝卜是萝卜的一种,为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多,有白、红、青,但以白萝卜... 全文 所有白萝卜菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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食友点评:
2楼 123网友 发表于 2022/2/10 22:50 回复
1楼 123网友说:什么是九孔?不知道怎么点评。
就是鲍鱼,点食材有介绍
1楼 123网友 发表于 2022/1/21 08:29 回复
什么是九孔?不知道怎么点评。
共有点评2篇 查看所有点评
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