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脆椒鸡丁

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:2 来源:新浪博客 作者:美食生活网 查看源文
脆椒鸡丁属于家常菜谱,主要食材鸡肉,口味香脆,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
脆椒鸡丁的做法图片
原  料:
鲜鸡脯肉500克、葱、姜、脆椒、精盐、味精、花雕酒、花生油、干淀粉各适量。[HaoChi123.com]
特  色:
干香脆爽,香辣适中。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸡脯肉洗净切丁,腌制入味,拍上干淀粉。

2、将鸡肉放入六七成热油中,炸至金黄色捞出。

3、锅中留油少许,爆香葱、姜,加主、配料,调味,炒匀即可。

贴士:
1、炸时要注意火候,翻炒要快速。

2、鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇,组氨酸。有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
食友成果:
食友点评:
2楼 管理员 发表于 2019/2/6 13:44 回复
该菜谱已更新
1楼 123网友 发表于 2008/4/13 15:15 回复
还可以不过没有我做的好吃
共有点评2篇 查看所有点评
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