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凉拌火鹅丝

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:转载 作者:佚名
凉拌火鹅丝属于凉菜/拌菜,主要食材鹅肉,口味微辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
火鹅丝200克、海蜇丝200克、银针100克、精盐6克、味粉5克、湿末60克、红辣椒丝10克、芝麻5克、麻油0、1克。[HaoChi123.com]
操  作:
1、先将海蜇丝用滚水略灼过,滤去水分。再将银针煸至仅熟,吸干水分。

2、把全部原料放在盆里,将味料等加入湿芥末调匀,倒入盆内将各原料拌匀,放存碟中堆成山形便成。[HaoChi123.com]

营养价值:
鹅肉 - 又名农雁、舒雁、家雁。 鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。食草动物,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养... 全文 所有鹅肉菜谱
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 全文 所有凉菜/拌菜
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