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芙蓉银耳

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:0 来源:新浪博客 作者:美食生活网 查看源文
芙蓉银耳属于家常菜谱,主要食材银耳鸡蛋,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
芙蓉银耳的做法图片
原  料:
银耳20克、蛋清1个。
盐、味精、胡椒粉、花生油、湿淀粉各适量。[HaoChi123.com]
特  色:
功效:补气益精,润肺利咽,清热解毒。[HaoChi123.com]
操  作:
1、银耳泡发,择洗干净。蛋清加入清水、盐搅匀,入蒸锅蒸熟。

2、炒锅内放适量油烧热,加水,放入银耳,烹入盐、味精、胡椒粉调味。

3、烧开后用湿淀粉勾芡,淋在蒸熟的蛋清上即可。

贴士:银耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美称。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。其性平无毒,有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用,常敷还可以去雀斑黄褐斑等。可以说是外敷内服均有很好的保健效果。[HaoChi123.com]

营养价值:
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鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
所属菜系:
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