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桔梗咸菜

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:17 来源:转载 作者:佚名
桔梗咸菜属于韩国料理,主要食材桔梗芝麻,口味酸辣,工艺初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
桔梗咸菜的做法图片
原  料:
桔梗600克。
芝麻35克。
盐20克、酱油25克、辣椒粉5克、白砂糖15克、醋35克、大葱25克、姜20克、大蒜(白皮)20克、香油10克、味精2克。[HaoChi123.com]
特  色:
咸辣酸甜,风味特殊。[HaoChi123.com]
操  作:
1.将鲜桔梗洗净,趁鲜时剥去外皮(干了不易剥皮),撕成几瓣,晒干;

2.将干桔梗放凉水中泡12小时,泡软后捞出;

3.桔梗用木棒砸成丝状,再放入凉水内泡12小时,以解除异味,捞出控干水;

4.将桔梗丝放入盆内,加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀;

5.盖严盖,放阴凉处,腌透即可。[HaoChi123.com]

营养价值:
桔梗 - 又名包袱花、铃当花、道拉基、白药、利如、梗草、卢茹、房图、苦梗、苦桔梗。 桔梗为桔梗科植物桔梗的根。桔梗为... 全文 所有桔梗菜谱
芝麻 - 又名胡麻、脂麻、乌麻、巨胜、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。 芝麻有黑白两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝... 全文 所有芝麻菜谱
所属菜系:
韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是,韩国料理比较清淡,... 全文 所有韩国料理
食友成果:
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食友点评:
17楼 用心去听 发表于 2017/1/3 21:16 回复
我也做了,用做泡菜的方法做的,也很好吃
16楼 123网友 发表于 2015/12/4 17:15 回复
瞎说一点也不好吃
15楼 低调 发表于 2015/9/8 17:36 回复
今天做做看奥。 有鲜族拌菜的朋友可以加扣扣聊聊奥。 我不会希望可以教我。 挺喜欢吃鲜族拌菜的。我扣扣1587788610
14楼 123网友 发表于 2015/3/10 22:26 回复
全世界都是韩国的!东北韩国都有好么
13楼 123 发表于 2015/2/22 10:15 回复
很好吃
12楼 123网友 发表于 2015/2/9 19:54 回复
2楼 123网友说:哪里卖桔梗 挺好吃
加微信sf9048 我就在他那买的 正宗延吉小菜 反正我吃是很好的
11楼 爱是你我 发表于 2015/2/7 18:38 回复
1楼 123网友说:很好,我今天就照做
比什么都好吃
10楼 123网友 发表于 2014/12/15 10:39 回复
不错
9楼 喜欢道拉基 发表于 2014/10/28 07:35 回复
我做的颜色不美
8楼 123网友 发表于 2014/10/12 11:10 回复
共有点评17篇 查看所有点评
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