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凉炝香辣土豆丝[图解]

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:4 来源:转载 作者:佚名
凉炝香辣土豆丝[图解]属于凉菜/拌菜,主要食材土豆,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
土豆、蒜末、辣椒面。[HaoChi123.com]
操  作:
1、先切好土豆丝。

2、烧开水将土豆丝氽一下水,一定不要时间太长了,时间太长,土豆丝就不脆。


3、将烫好的土豆丝捞起,放在盆里,撒上蒜末、辣椒面(事先炸好的辣椒油也可以),不过没有现炸的香。


4、将锅里烧点油最好加点花椒(花椒油也行)烧冒烟了往土豆丝上一浇,然后盖上盖,闷一会儿)。

5、放点盐、味精、少许糖(个人认为甜了不好吃)、白醋、香菜、淋点少许香油(可加可不加)。

6、边拌边尝味道,少什么调料加什么调料,不加调料,你就尝完了。


[HaoChi123.com]

营养价值:
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文 所有土豆菜谱
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 全文 所有凉菜/拌菜
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食友点评:
4楼 123网友 发表于 2010-4-22 15:49 回复
我试试看,一会去做。
3楼 jjhhhhj 发表于 2009-6-20 19:27 回复
太难吃了.
2楼 123网友 发表于 2009-3-25 16:20 回复
可以尝试做一下
1楼 123网友 发表于 2009-1-15 15:38 回复
看起来好漂亮的啊!不知道味道是什么样,可以尝试做一下哦!
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