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酥炸香菇

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:4 来源:新浪博客 作者:语柔柔 查看源文
酥炸香菇属于私房菜谱,主要食材香菇,口味香酥,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
酥炸香菇的做法图片
原  料:
香菇2个、淀粉2汤匙、炸粉2汤匙、盐2克、白糖1克、料酒1汤匙、辣椒粉1/2汤匙、食用油500毫升(实耗约15毫升)。[HaoChi123.com]
特  色:
香菇的另类吃法——酥炸香菇。[HaoChi123.com]
操  作:
1、香菇洗净切条。

2、将切好条的香菇用辅料腌制。

3、油温在60度时下腌制好的香菇条,炸至变色捞出。

4、再将油温加热至8成热时,将香菇条复炸。

[HaoChi123.com]

营养价值:
香菇 - 香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是... 全文 所有香菇菜谱
所属菜系:
私房菜谱 - “私房菜”指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”... 全文 所有私房菜谱
食友成果:
食友点评:
4楼 123网友 发表于 2018/8/9 09:46 回复
how are you
3楼 123网友 发表于 2018/8/9 09:38 回复
なに
2楼 管理员 发表于 2018/7/31 10:20 回复
此菜谱更新了
1楼 123网友 发表于 2011/8/10 18:15 回复
垃圾
共有点评4篇 查看所有点评
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