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银鱼煎蛋

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:2 来源:新浪博客 作者:烩烩小厨 查看源文
银鱼煎蛋属于家常菜谱,主要食材鸡蛋银鱼,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
银鱼煎蛋的做法图片
原  料:
银鱼150克、鸡蛋4个、盐1小勺。[HaoChi123.com]
特  色:
营养爆棚的简单快手菜——银鱼煎蛋。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将银鱼倒进装有清水的盆里,用手轻轻搅一下,捞起,再清洗一遍,沥干水份备用。

2、鸡蛋放碗里打散,加入盐拌匀。

3、热不沾煎锅,倒入少许油,将沥干水的银鱼倒锅中翻炒一下,约8分熟。

4、将炒过的银鱼稍凉一下,倒进蛋液里,用筷子将蛋液和银鱼拌匀。

5、热不沾煎锅,倒入1大勺油,将一半的蛋液倒进锅中煎,中火煎。

6、煎至面上蛋液凝固后,翻面煎另一面,两面煎至金黄后出锅。

贴士:如果喜欢吃葱,可以加点葱花一起煎。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
银鱼 - 又名银条鱼、面条鱼、蛤残鱼、白饭鱼。 银鱼(WhiteBait)是指鲱鱼苗或小鲱鱼,这种小型的银鱼通常是在地中海及大... 全文 所有银鱼菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
食友成果:
食友点评:
2楼 管理员 发表于 2018/11/23 12:26 回复
已更新
1楼 123网友 发表于 2007/8/26 08:57 回复
配点色就好
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