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凉拌粉丝

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:2 来源:新浪博客 作者:末小懒 查看源文
凉拌粉丝属于凉菜/拌菜,主要食材,口味清淡,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
凉拌粉丝的做法图片
原  料:
粉丝、鸡蛋黄瓜、小葱。
醋、盐、鸡精、香油。
[HaoChi123.com]
特  色:
最适合夏天的清爽小凉菜——凉拌粉丝。[HaoChi123.com]
操  作:
一、准备工作:
1、鸡蛋加入盐打散。

2、粉丝用温水泡开。

3、黄瓜和小葱切成丝

二、做法:
1、锅里放少许油,烧热。

2、把打好的鸡蛋液倒入锅中,转动锅子,煎至两面金黄。

3、把吊好的鸡蛋皮切成丝,泡好的粉丝切几刀。

4、把所有的材料放入盘子里,加入醋,盐,鸡精香油调匀即可。

贴士:
1、鸡蛋有很高的营养价值,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质,是各种食物中所含蛋白质最高的。

2、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。[HaoChi123.com]

营养价值:
- 又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。 粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、蚕豆粉丝,更多的是淀粉... 全文 所有粉菜谱
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 全文 所有凉菜/拌菜
食友成果:
食友点评:
2楼 管理员 发表于 2019/4/2 12:47 回复
更新了
1楼 123网友 发表于 2012/5/15 10:42 回复
看来挺香,试试看
共有点评2篇 查看所有点评
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