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糖醋白菜

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:0 来源:新浪博客 作者:美食生活网 查看源文
糖醋白菜属于素食,主要食材白菜,口味酸甜,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
糖醋白菜的做法图片
原  料:
白菜心1棵、黑木耳10克。
醋1/2大匙、盐3/5小匙、白糖2小匙、水淀粉8克、香油1/2小匙、植物油20克。[HaoChi123.com]
特  色:
酸甜快手菜——糖醋白菜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、白菜取菜帮,洗净,控去水分,切成粗丝,加盐略腌一会儿。

2、黑木耳用冷水浸泡至涨发,洗去泥沙,捞出沥水,待用。

3、取干净炒锅置旺火上烧热,倒入植物油,待油温升至八九成热时将白菜下锅爆炒。

4、锅中加盐、白糖、醋,待炒至白菜半熟时放入黑木耳,翻炒至均匀入味。

5、用水淀粉勾芡,淋上香油,装盘即可。

贴士:大白菜不宜炒得过烂,但如果是烧的话,就要烧得烂些。糖醋味的菜肴一般不用放味精。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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