123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

日式炒面

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:8 来源:新浪博客 作者:TELLA 查看源文
日式炒面属于日本料理,主要食材面条五花肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
袋装日式炒面1包、五花肉薄片10-15片、大卷心菜叶2大片、酿造酱油2大匙、水50毫升、盐1/2茶匙。[HaoChi123.com]
特  色:
满口留香,好吃易做。[HaoChi123.com]
操  作:
1、五花肉切薄片(要很薄哦),卷心菜切片,酱油与水兑好备用。

2、锅上大火。

3、炒面拆包装后,整块直接放进锅里,两面略煎。

4、煎好后,将面拨到一边,煎五花肉片。

5、将面与肉片拨在一起,撒上卷心菜,淋上酱油水那上盖锅盖,高火下焖约1-2分钟。

6、开盖,快速用筷子将面拨散,撒盐,拌匀后关火起锅。

贴士:
1、没有什么特别要注意的吧,这样的做法主要是因为袋装日式炒面为了便于保存外表裹了油,如果再放油的话,加上本身面的油,肉片的油,就太油了。如果不是买的不是这样的炒面,那么先煎肉片再放面可以解决油的问题,但是面不易过粗。

2、整块的煎,是为了在面的表层制造出香脆的口感。

3、极高温下的卷心菜稍稍用蒸气一焖就熟了,不用特别炒,除非量特别多。[HaoChi123.com]

营养价值:
面条 - 又名面、水面、面条子。 面条古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等;面条一词是... 全文 所有面条菜谱
五花肉 - 又名方肉、五花三层。 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这... 全文 所有五花肉菜谱
所属菜系:
日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证,日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化,其后西洋菜... 全文 所有日本料理
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
8楼 123网友 发表于 2013-6-24 19:50 回复
7楼 123网友 发表于 2013-4-30 19:18 回复
看起来很赞,改天试试。我觉得放点日式酱汁会更棒
6楼 123网友 发表于 2012-11-2 20:55 回复
底消日货
5楼 尉迟咔嚓 发表于 2012-5-27 20:51 回复
袋装日式炒面没买到,用康师傅方便面代替的,五花肉没买到,用里脊肉代替的。虽然用料不够专业,但第一次按菜谱炒菜,效果还不错,就是焖时间长了点,面有点黏了。看看照片,呵呵……自己吃稍微咸了点,也许酱油多了些。
4楼 123网友 发表于 2012-5-27 12:52 回复
而非热热热热
3楼 管理员 发表于 2012-2-27 15:26 回复
此菜谱已更新。
2楼 123网友 发表于 2007-2-10 15:18 回复
这玩意是什么啊?是炒面吗? 倒!
1楼 123网友 发表于 2006-10-10 08:44 回复
抄的太黏糊,色不好太暗,看拉就没胃口,料理讲的是看的 料理,色不好就会印象食欲哦?
共有点评8篇 查看所有点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航