123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

红烧海参[图解]

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:2 来源:中国孕育网 作者:佚名
红烧海参[图解]属于孕妇菜谱,主要食材海参白菜,口味鲜香,工艺高级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
水发海参500克、瘦肉200克、白菜300克、姜、葱、红萝卜各适量。
海参料:精盐、糖、生油、酒、上汤。
芡汁料:蚝油、生粉、芝麻油、胡椒粉、清水。[HaoChi123.com]
特  色:
海参含丰富的蛋白质、钙和钠、是滋补食品,具有补血调经、安胎的功用,最适宜怀孕后期食用。[HaoChi123.com]
操  作:
1、海参放入有姜葱的开水内煮5分钟,除去内脏洗净,滴干切片。


2、瘦肉切丝,加入生油生粉拌匀。红萝卜洗净切片。


3、白菜洗净,以油盐水灼熟围于碟边。锅烧热,下油2汤匙爆香姜葱加入煨料及海参、红萝卜片炒至海参软烂,放入瘦肉煮熟,淋入芡汁料勾芡即成。
[HaoChi123.com]

营养价值:
海参 - 又名刺参、海男子、土肉、海鼠、海瓜皮。 海参是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营... 全文 所有海参菜谱
白菜 - 又名大白菜。 白菜原产于我国北方,引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,北... 全文 所有白菜菜谱
所属菜系:
孕妇菜谱 - 女性的怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期,因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体,孕妇本身需要为分娩和... 全文 所有孕妇菜谱
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
2楼 业余美食家 发表于 2010-6-25 18:34 回复
海参与萝卜同炊实大谬矣!海参功效同人参,但萝卜通气,互相拮抗。无知蠢厨,与用南瓜盅盛虾仁一样害人不浅,该罚吃蜂蜜拌大葱!
1楼 123网友 发表于 2007-8-28 23:35 回复
不怎么样
共有点评2篇 查看所有点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航
更多