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蜜汁叉烧

做法及步骤
分数: 成果:13 评论:0 来源:新浪博客 作者:小潺 查看源文
蜜汁叉烧属于烤箱/微波,主要食材猪肉,口味酱香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
蜜汁叉烧的做法图片
原  料:
猪肉一块。
酱汁:叉烧酱、、玫瑰露酒、生抽。[HaoChi123.com]
特  色:
腌够两次才入味——可作为重阳节美食。[HaoChi123.com]
操  作:
1、猪肉洗净,用刀尖在肉上刺小孔,以便入味,再抹上酱汁,放入保鲜盒内冷藏腌制1天1夜。

2、取出,腌好的肉放地烤网上,下面用垫了锡纸的烤盘接油,180度60分钟,中途翻面刷酱汁。

3、取出继续用剩余的酱汁放保鲜盒再腌一夜,腌肉放垫了锡纸的烤盘上,200度30分钟,中途翻面酱汁。

贴士:某天买了块靓瘦肉,腌了一天一夜,烤了这块叉烧,可小潺家的猪嫌太瘦了。小潺倒是吃了不少,腌了2次,的确很够味啊!下次再为某猪买块五花肉来做叉烧吧![HaoChi123.com]

营养价值:
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组... 全文 所有猪肉菜谱
所属菜系:
烤箱/微波 - 烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包,pi... 全文 所有烤箱/微波
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