123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

五香茶鸡蛋

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:3 来源:新浪博客 作者:纯色酒心糖 查看源文
五香茶鸡蛋属于家常菜谱,主要食材鸡蛋,口味,工艺初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
五香茶鸡蛋的做法图片
原  料:
前一晚喝剩下的茶叶、生鸡蛋5个、花椒30粒、大料5颗。
盐10克、酱油30ml。[HaoChi123.com]
特  色:
吃一个最能盯时候的美食——五香茶鸡蛋。[HaoChi123.com]
操  作:
1、砂锅中倒入清水放入鸡蛋,水以莫过鸡蛋为准,水煮开后鸡蛋煮5分钟(图6)。

2、改小火,将鸡蛋一只只取出,用勺子敲打鸡蛋变碎裂,便于入味(图7)。

3、敲碎的鸡蛋放入砂锅中,倒入剩茶叶,花椒大料(图8,9)。

4、水再次开后放入盐和酱油继续煮5分钟(图10,11)。

5、之后关火,将鸡蛋浸泡其中半天时间,即可食用(图12)。

贴士:
1、家中喝茶很少,只有在宴客的时候才会取出茶叶来招待客人,可是每次茶叶都冲泡不了几次就剩下来,我觉得很可惜,有时候就会用它来做茶鸡蛋,发现我对于废物利用特别的开心。

2、做的时候可以适当加些糖也很不错。

3、不得不说现在物价好贵,也发现其实菜市场中卖的东西不一定就便宜,比如鸡蛋,超市只贵了一点,而且是柴鸡蛋,虽然营养差不多哈。

4、个人觉得茶鸡蛋可以浸泡更久,比如隔夜后再吃,我觉得味道更对我胃口。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
食友成果:
食友点评:
3楼 管理员 发表于 2018/10/24 16:29 回复
已更新
2楼 佳人 发表于 2011/7/5 17:46 回复
我正在学着做还不知道怎么样呢!!!
1楼 123网友 发表于 2007/6/19 22:19 回复
茶鸡蛋还有别的做法吗
共有点评3篇 查看所有点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航