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干贝粥

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:3 来源:转载 作者:佚名
干贝粥属于粥/稀饭,主要食材贝肉,口味,工艺高级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
干贝、黄酒。[HaoChi123.com]
特  色:
干贝是有名的八珍之一,偶特别偏爱。它味极鲜美,容易保存,发制方便,可以作成种类繁多的名肴。消暑、凉血、解毒,富含蛋白质,是减肥美容良品。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将干贝二、三大粒,用刀背敲成细丝。油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色,加少许黄酒后出锅备用。

3、瓦罐内粥煮开后倒入煸好的干贝丝同煲,不断搅拌,待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。

4、盛粥在碗,加入少许葱花、盐,滴入几滴香油即成美肴。

贴士:干贝粥内可加入白萝卜、或海米、或海带、或皮蛋、或鸡丝、或肉糜、或蟹黄、或红枣.....等等,作成五花八门的干贝粥,就可以尽情享受![HaoChi123.com]

营养价值:
贝肉 - 又名扇贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。 干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成,呈短圆... 全文 所有贝肉菜谱
所属菜系:
粥/稀饭 - 1、稀饭是粥的通俗称谓,就是用米熬成的粘稠状食物。稀饭(porridgerice),是南方一些普通人民早饭中必不可缺的食... 全文 所有粥/稀饭
食友成果:
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食友点评:
3楼 123网友 发表于 2011-3-26 13:10 回复
一点都不详细
2楼 yaya 发表于 2006-7-19 13:56 回复
米有没有什么规定的啊?糯米还是一般的大米啊?
1楼 百度好烂 发表于 2006-3-26 15:46 回复
烂!!!!!!!!!!!!
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