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莲藕红豆牛腱汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:1 来源:转载 作者:佚名
莲藕红豆牛腱汤属于羹/汤,主要食材牛腱红豆,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
一片、红豆三两、陈皮一片、牛腱半斤、盐少许。[HaoChi123.com]
特  色:
本汤补血养颜,强壮身体,预防皮肤枯槁,衰老。若脾虚血弱,面色萎黄,精神疲乏,心跳不安,月经不调,血虚经闭,可用本汤作食疗。[HaoChi123.com]
操  作:
1、莲藕洗干净,去皮,切块,拍松。红豆、陈皮、牛腱洗干净。

2、瓦煲放入清水,用猛火煲滚,放莲藕、红豆、陈皮和牛腱,改用中火继续煲三小时,加盐调味,取出牛腱切成块状,即可饮汤食肉。[HaoChi123.com]

营养价值:
牛腱 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉... 全文 所有牛腱菜谱
- 又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。 藕是莲藕的地下茎的膨大部分,莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、... 全文 所有藕菜谱
红豆 - 又名红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆。 红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消... 全文 所有红豆菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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食友点评:
1楼 Amy 发表于 2020/11/12 02:52 回复
我喜欢饮的莲藕汤!加两个密枣更使汤甜润!
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