123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

酱蟹

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:14 来源:转载 作者:佚名
酱蟹属于韩国料理,主要食材螃蟹,口味酱香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
螃蟹3只、酱油5大勺、蒜2头、辣椒面2大勺、芝麻1大勺、葱1棵、生姜1块。[HaoChi123.com]
操  作:
(1)把活的螃蟹放在水里,并将螃蟹壳和腿洗净,除去水份。

(2)去掉螃蟹的背壳,并将肚壳分半,去掉腿再分半。

(3)在酱油里放切好的葱﹑蒜﹑生姜﹑辣椒面﹑芝麻做佐料酱。

(4)把螃蟹盛碗里洒匀佐料酱,搁一天后吃。[HaoChi123.com]

营养价值:
螃蟹 - 又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。 蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但... 全文 所有螃蟹菜谱
所属菜系:
韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是,韩国料理比较清淡,... 全文 所有韩国料理
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
14楼 发表于 2009-8-30 15:55 回复
你这么说是不是要吓死他们?酱螃蟹是你说的那么做的吗?不会就要不在这里瞎说好吧.我是一家传统韩国料理厨房长.不会的可以问我千万不要瞎说.我的QQ646531321
13楼 123网友 发表于 2008-7-18 14:40 回复
呵呵.宁波现在就有好几种生吃螃蟹的方法,比如咸螃蟹,醉螃蟹,都是很开胃的.
12楼 123网友 发表于 2008-4-3 18:47 回复
还可以 做过也吃过
11楼 123网友 发表于 2008-3-11 23:46 回复
怕螃蟹不干净,可以把酱油搁2,3天熬一次,放凉后再倒进去,这样反复的5次左右螃蟹里的寄生虫会全死掉的,也不怕螃蟹不干净,吃完了出什么事儿,最重要的是刚开始螃蟹一定要活的,而且母蟹的话更好,因为可以吃蟹卵,呵呵...
10楼 发表于 2008-3-4 23:40 回复
好咸啊!!!~~~~~
9楼 123网友 发表于 2008-3-4 23:09 回复
不错!但有点咸
8楼 元族 发表于 2007-11-28 17:11 回复
和吃生鱼片差不多!要吃这个,最好是在正宗韩国料理里品尝~
7楼 123网友 发表于 2007-11-25 23:16 回复
这个我吃过,也是生的...不过是炝着吃的
6楼 123网友 发表于 2007-11-12 23:18 回复
你这菜好啊,差点没把老子吓死
5楼 123网友 发表于 2007-10-22 11:24 回复
我们这也是这样吃的,用这个下饭可以吃两大碗饭呢,嘿嘿~~~但是吃这个最好是肠胃好的,不然就......
共有点评14篇 查看所有点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航