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油茶面

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:1 来源:新浪博客 作者:梓晴_sf 查看源文
油茶面属于零食/小吃,主要食材白面花生核桃,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
面粉花生核桃、白芝麻、黑芝麻(根据自己喜好可以加入仁、瓜子仁、葡萄干等)。
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操  作:
1、在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟。

2、待面粉呈现麦黄色时即熟,取出过细筛。

3、另起锅放入适量色拉油和香油(用牛骨髓油更正宗哦),烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入炒面中,翻炒均匀即成油炒面。

4、盐可以吃的时候根据个人口味调入,也可在跟果仁芝麻翻炒均匀后加入。

5、将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中,留着慢慢享用。

6、吃时将油炒面分盛入碗内,用沸水冲搅成稠糊状即可。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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食友成果:
食友点评:
1楼 JJYBQL 发表于 2008-12-28 22:25 回复
VERY GOOD
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