123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

肉丝炒年糕

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:2 来源:新浪博客 作者:一碗清粥 查看源文
肉丝炒年糕属于家常菜谱,主要食材糯米猪肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
肉丝炒年糕的做法图片
原  料:
水磨年糕、肉、咸菜、黑木耳、油豆腐
盐、油、鸡精。
[HaoChi123.com]
特  色:
又到了吃肉丝炒年糕的季节了。[HaoChi123.com]
操  作:
一、准备工作:
1、将肉洗净切丝,咸菜切丝,黑木耳和油豆腐同样也切成丝。

2、肉丝中放一些生粉搅拌一下。

3、把年糕切成片(因为我买来的年糕还是热的,所以切起来会粘在一起,最好切好放入清水中,容易分开)。

二、做法:
1、油锅8,9成热后,将肉丝倒入翻炒。

2、等肉变色后,放入黑木耳和油豆腐丝煸炒。

3、放入咸菜一同煸炒。

4、煸炒一点点时间,就放入年糕,一同翻炒。一会放入盐和鸡精炒几下,盛起即可。

贴士:
1、由于年糕是热的,说明年糕烧好没有多久,因此不用多费时间炒,只要入味即可。

2、因为咸菜已经有点咸了,所以在放盐时可以少放一点。[HaoChi123.com]

营养价值:
糯米 - 又名元米、江米。 糯米是禾本科植物的种仁,质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的;按米... 全文 所有糯米菜谱
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组... 全文 所有猪肉菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
食友成果:
食友点评:
2楼 管理员 发表于 2015-11-27 12:26 回复
已更新
1楼 123网友 发表于 2007-8-6 16:31 回复
我喜欢
共有点评2篇 查看所有点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航