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麻辣茼蒿

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:2 来源:新浪博客 作者:玉池桃红 查看源文
麻辣茼蒿属于素食,主要食材茼蒿,口味麻辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
麻辣茼蒿的做法图片
原  料:
茼蒿500克、麻辣花生80克、香干80克、盐一茶匙、油两茶匙、姜末、葱花。[HaoChi123.com]
特  色:
清香扑鼻,口感爽脆的——麻辣茼蒿。[HaoChi123.com]
操  作:
1、香干切碎粒,姜切末,葱切葱花。

2、锅中放水,放少许盐和几滴油,水开后放入茼蒿焯水30秒,捞出用凉水冲凉,挤干水分,切成小段儿。

3、锅中放油,油热后放入姜末和葱花爆香,加入香干粒翻炒。

4、加入茼蒿翻炒。

5、加入麻辣花生和盐翻炒均匀即可。

贴士:茼蒿是家喻户晓的一种绿色菜,深受大家的喜爱,茼蒿含水分多,非常容易熟,并且味道清香,很多人把它洗净后凉拌,下火锅以及大火清炒,或者是清蒸着吃。你听说过麻辣茼蒿吗?这是一种新式的做法,清香扑鼻、口感爽脆,不仅能够保持茼蒿的味道,还能享受麻辣的味道。制作还特别的简单,也是一道完美的下酒菜哦。[HaoChi123.com]

营养价值:
茼蒿 - 又名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。 茼蒿,是菊科植物蒿子杆和茼蒿... 全文 所有茼蒿菜谱
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
食友成果:
食友点评:
2楼 管理员 发表于 2019/3/13 15:43 回复
更新了
1楼 123网友 发表于 2007/10/10 21:52 回复
一帮!!
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