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红烧五花肉

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:10 来源:转载 作者:佚名
红烧五花肉属于闽菜,主要食材五花肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
带皮五花肉500克、酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量。[HaoChi123.com]
操  作:
① 将五花肉洗净,切成3厘米 见方的块,用开水汆一下备用。 

② 炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒,呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入适量鲜汤,用旺火煮沸,打去浮沫,改用小火烧至熟烂,出锅即可。[HaoChi123.com]

营养价值:
五花肉 - 又名方肉、五花三层。 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这... 全文 所有五花肉菜谱
所属菜系:
闽菜 - 福建菜,简称闽菜,是我国八大菜系之一,以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长... 全文 所有闽菜
食友成果:
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食友点评:
10楼 123网友 发表于 2011-3-16 22:21 回复
哈慈哈慈
9楼 阿涛 发表于 2010-11-24 16:04 回复
一看你说的写的,太不专业
8楼 123网友 发表于 2010-11-1 14:41 回复
用高压锅压比较好
7楼 123网友 发表于 2010-7-21 12:27 回复
菜烂 肉嫩
6楼 123网友 发表于 2010-3-12 09:32 回复
是红烧肉吗?
5楼 123网友 发表于 2009-7-8 22:41 回复
确实不像
4楼 123网友 发表于 2008-10-12 15:26 回复
兄弟。不要把自己做的随便都叫成,闽菜/你来闽南这看你这道菜有人要吃不
3楼 456 发表于 2008-5-25 12:03 回复
我也觉得。。颜色不正常
2楼 123网友 发表于 2006-11-3 15:04 回复
做法确切吗?
1楼 小蚂蚁 发表于 2006-9-8 12:38 回复
颜色有点吓人
共有点评10篇 查看所有点评
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