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西红柿炒肉片

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:2 来源:新浪博客 作者:美食生活网 查看源文
西红柿炒肉片属于东北菜,主要食材西红柿猪肉,口味鲜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
西红柿炒肉片的做法图片
原  料:
猪肉200克、西红柿2个、蛋清1只、花生油500克、青蒜苗2根、精盐、酱油、味精、淀粉、香油、高汤、料酒、葱花各适量。[HaoChi123.com]
特  色:
超好吃的家常菜之西红柿炒肉片——菜色鲜艳,脆椒鲜香。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将肉片切成薄片,盛入碗内,加蛋清、淀粉搅匀。将西红柿切成片,青蒜苗切段。

2、锅内加油,烧成六成热,下肉片划开,炸至呈黄色时捞出,控油。

3、锅内留油少许,烧热,烹入葱花,放入西红柿炒几下,加精盐、酱油、味精、料酒、高汤,用湿淀粉勾芡,再下肉片、蒜苗翻炒均匀,淋上香油即可。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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食友成果:
食友点评:
2楼 管理员 发表于 2019/1/22 09:26 回复
这个菜谱已更新
1楼 123网友 发表于 2011/4/17 17:41 回复
挺好吃的 不过我没有勾芡
共有点评2篇 查看所有点评
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