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香橙鸡翅

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:3 来源:新浪博客 作者:烩烩小厨 查看源文
香橙鸡翅属于宝宝/儿童,主要食材鸡翅,口味酸甜,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
香橙鸡翅的做法图片
原  料:
鸡翅400克、橙子2个。
生抽1大匙、1大匙、白醋1大匙、清水一碗。[HaoChi123.com]
特  色:
做一道讨小朋友喜爱的年菜——香橙鸡翅。[HaoChi123.com]
操  作:
一、先处理橙子:
1、将橙子洗净,有盐在橙子皮表面搓一下。

2、将橙子皮削下来,去除白膜。

3、将橙子皮切成丝。

4、将橙肉切成小块备用。

二、制作过程:
1、将鸡翅洗净,焯水后备用。

2、热炒锅,倒入适量的油,将橙皮丝倒入翻炒。

3、放入焯过水的鸡翅翻炒。

4、加入生抽,略炒一下。

5、加入水、醋和蜂蜜。

6、转中火焖。

7、焖至汤汁快收干。

8、倒入橙子果肉。

9、略炒即可出锅。

贴士:
1、用香橙来入菜,去腥味的同时还可以增加酸甜的口味,很开胃。

2、橙子皮上的白膜要去掉,要不然会有苦味。

3、橙子肉炒制的时间不宜过长,这样果肉的香甜味才会保留。

4、用生抽来调味,所以不用加盐了。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。 肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;... 全文 所有鸡翅菜谱
所属菜系:
宝宝/儿童 - 出生后的第2和第3年为幼儿期。幼儿期也是处于生长发育的重要阶段,大脑皮质的功能进一步为完善,语言表达能力也逐... 全文 所有宝宝/儿童
食友成果:
食友点评:
3楼 管理员 发表于 2018/12/5 09:31 回复
已更新
2楼 123网友 发表于 2011/5/4 00:12 回复
这肯本不叫详细做法
1楼 123网友 发表于 2006/8/19 13:51 回复
基本和可乐鸡翅一样做法!
共有点评3篇 查看所有点评
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