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食友上传:腐乳肉

作者:wuming 发表于 2019/5/5 11:57:00回顶部
原料: 猪肉、腐乳、白糖。

操作: 
1、把肉切成薄片,用盐和酒奄5分钟。 
2、在锅里翻炒,把肥肉的油逼一点出来,这样吃起来就不油腻了。盛出来备用。 
3、在锅里放入2汤勺白糖,炒糖色。当糖的颜色变成金黄色的汁后,关火(以免糊掉),倒入肉,继续翻炒,开火继续炒,当肉都上色后,就盛出来备用。 
4、在锅里倒入点水,放入2块的玫瑰腐乳,把腐乳完全打散,腐乳汁里放入几小块蒜头和几片姜,倒入肉,烧开,等汁收的差不多了,放点鸡精和葱花。

查看『腐乳肉』的详细制作方法

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