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食友上传:苦瓜蛋饼

作者:WUMING 发表于 2019/5/4 8:24:00回顶部
原料: 苦瓜1条、鸡蛋3个、面粉适量、少许盐、白糖。

操作: 
1、苦瓜一小条。切粒剁碎。鸡蛋3个打成蛋液。加入苦瓜碎。少许面粉。少许盐和白糖搅拌均匀。
2、平底锅加热下适量油。倒入拌好苦瓜蛋液(蛋液和苦瓜都要尽可能摊均匀)。
3、大火稍微煎一会儿。改小火。盖上锅盖慢慢地烘至表面蛋液快凝固。
4、小心地把饼翻个面。盖上盖子继续烘。直到表面金黄色。

查看『苦瓜蛋饼』的详细制作方法

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